Deux lieux, deux ambiances... le même plaisir !
La glisse, le golf, le grand air de l'océan aiguisent l'appétit...
Laissez-vous tenter par une cuisine de chef ! Fraîcheurs et gourmandises,
saveurs terre et mer sont au rendez-vous. Dominant le parc et le lac,
L'Orangeraie et ses terrasses extérieures apportent calme et sérénité.
La cuisine inspirée, pleine de couleurs et de senteurs, met en valeur
les superbes produits du terroir basque et de la pêche locale.
La carte des vins en harmonie.
Aux beaux jours, en terrasse, profitez en toute décontraction
d’une carte à base de poissons et viandes à la plancha et de salades
avec pour voisins écureuils et canards sauvages.
Bar à l'intérieur ou à l'extérieur pour se détendre autour d'un verre en toute simplicité.
Menu du jour
Entrée
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Plat
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Dessert
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28 € TTC par personne
Hors boissons
Menu de base pour la demi-pension
Non contractuel
La Carte
CARTE
ENTREES
Notre sélection de Sardines Millésimées 10 €
Mi-Cuit de Foie Gras de Canard 16 €
Terrine de Pâté et ses Toasts 10 €
Assiette de Jambon Serrano, Tomate et Pain grillé 14 €
Blinis de Saumon Fumé à la Crème d’Aneth 12 €
POISSONS
Sole Grillée entière façon Meunière 20 €
Filet de Bar Grillé et sa Bohémienne de Légumes 18 €
Noisette de Cabillaud Doré aux Sucs de Viande 17 €
VIANDES
Blanquette de Veau à l’Ancienne 16 €
Filet de Bœuf Grillé et son Emulsion aux Morilles 20 €
Croustillant de Magret de Canard aux Epices et au Miel 15 €
FROMAGES
Du Maître Affineur Mille et un Fromages
Assiette de Fromages Affinés 9 €
Assiette d'Ardi Gasna et sa Confiture de Cerises Noires 7 €
DESSERTS
Assortiment de Glaces et Sorbets 7 €
Gâteau Basque à la Cerise Noire 8 €
Gratiné d’Ananas Rôtis au Sucre Roux 10 €
Café Gourmand 8 €
Harlem au Chocolat 9 €
Tarte Fine aux Pommes et sa Glace 11 €
Tarte au Citron 8 €
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Prix TTC service compris
Non contractuel