Duo Gourmand
AU CHOIX
28 € TTC

ENTREE - PLAT
OU
PLAT - DESSERT

SAMEDI
Foie gras maison au Sauternes
Magret de canard au Miel d’Acacia & épices
Poêlée d’endives & Pomme rôtie au Thym
Tarte fine aux Pommes & glace Vanille

DIMANCHE
Soirée Raclette
Pomme de terre, charcuterie & salade
Crème brûlée au Génépi

LUNDI
Artichauts marinés à l’huile d’Olive, Copeaux de parmesan & Bresaola
Suprême de Poulet en Saltimbocca, jus de Marsala & Risotto aux champignons
Panna Cotta aux Fruits Rouges

MARDI
Saint-Marcellin rôti au Miel
Poisson du Jour & Wok de légumes croquants au Soja
Moelleux au Chocolat & crème pistache

MERCREDI
Crème de Potiron aux Lardons & brisure de Châtaignes
Filet Mignon de Porc aux Graines de Moutarde
Brioche perdue & glace Caramel Beurre Salé

JEUDI
Tartare de Saumon à l’Aneth
Faux Filet de Bœuf sauce aux Baies de Maniguette & Frites Maison
Tarte Amandine aux Myrtilles

VENDREDI
Soirée Tartiflette & Salade
Tiramisu Maison aux éclats de Macarons


-----

Hors boissons
28 € TTC par personne
Service compris - Non contractuel

Trio Gourmand

40 € TTC

ENTREE - PLAT - DESSERT
Base de la demi-pension

SAMEDI
Foie gras maison au Sauternes
Magret de canard au Miel d’Acacia & épices
Poêlée d’endives & Pomme rôtie au Thym
Tarte fine aux Pommes & glace Vanille

DIMANCHE
Soirée Raclette
Pomme de terre, charcuterie & salade
Crème brûlée au Génépi

LUNDI
Artichauts marinés à l’huile d’Olive, Copeaux de parmesan & Bresaola
Suprême de Poulet en Saltimbocca, jus de Marsala & Risotto aux champignons
Panna Cotta aux Fruits Rouges

MARDI
Saint-Marcellin rôti au Miel
Poisson du Jour & Wok de légumes croquants au Soja
Moelleux au Chocolat & crème pistache

MERCREDI
Crème de Potiron aux Lardons & brisure de Châtaignes
Filet Mignon de Porc aux Graines de Moutarde
Brioche perdue & glace Caramel Beurre Salé

JEUDI
Tartare de Saumon à l’Aneth
Faux Filet de Bœuf sauce aux Baies de Maniguette & Frites Maison
Tarte Amandine aux Myrtilles

VENDREDI
Soirée Tartiflette & Salade
Tiramisu Maison aux éclats de Macarons

-----

Hors boissons
40 € TTC par personne
Menu de base pour la demi-pension
Service compris - Non contractuel

La Carte Gourmande

ENTREES
Millefeuille de Saumon aux Légumes, sauce Basilic...11 €
Crostinis de Foie Gras de Canard parfum de Truffe Blanche. 18 €
Tagliatelles fraîches aux Cèpes & copeaux de Parmesan...11 €*
Antipasti à l’Italienne...10 €*
Tartare de Thon au Soja à la Menthe & Coriandre,
Mikado au Sésame grillée...14 €

PLATS CHAUDS
Noix de Saint-Jacques rôties au Beurre d’Agrumes,
Risotto Milanaise...2*4 €
Turbot croustillant aux saveurs Méditerranéennes...23 €*
Onglet de Veau aux Romarin & à l’Orange...23 €*
Filet de Bœuf Charolais sauce Bordelaise...33 €
Magret de Canard Caramel Balsamique aux Baies Rouges...26 €

FROMAGES - CHEESE
Ardoise de Fromages...10 €
Fromage Blanc nature ou Miel ou Fruits Rouges...8 €*

DESSERTS – DESSERTS
La Tarte Tatin & sa glace Cannelle 9 €
L’Ardoise Tout Chocolat
(mi-cuit, verrine poire chocolat, crème brûlée au chocolat
& thé vert)...10 €

La Déclinaison d’Ananas
(ananas frais caramélisé, en sabayon & en sorbet)...9 €*
Le Tiramisu « maison » aux Spéculos...9 €*
Pain perdu aux Epices, Glace Caramel Beurre Salé...12€

*****

Hors boissons
*Ces plats sont assujettis à la baisse de la TVA
Prix TTC
Service compris - Non contractuel

Carte de Savoie
CARTE SAVOIE
La Tartiflette...18 €*

La Fondue Savoyarde aux 3 fromages et salade verte...22 €
(minimum 2 personnes- prix par personne)

Boîte chaude crémeuse des Alpes
servie tiède avec pommes de terre et charcuterie...26 €

Ardoise de Charcuterie...12 €*